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鸭脖子，又名酱鸭脖或酱鸭脖子，属于酱汁类食品（主要是酱板鸭，包括酱鸭鸭脖子翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等），西安鸡爪加盟调查发现最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。

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鸭本身属水禽，性寒凉，特别适合体内有热、上火的人食用。天气干燥时吃"绝味"系列产品，既能滋阴补气，又能保健强身。对于秋天吃得少、体质弱、火气大的人最为有益。

其实，"鸭脖"的优点绝不只这些，它在制作过程中为了解决味鲜、味辣后容易上火的问题，专门运用了"药食同源"原理，特别添加了祛火的调料，以达到好吃又不上火的效果。

健体美颜。其麻。开胃益食，与辣互相作用，具益气养血之效，性温而不躁，除湿去烦，开胃健脾。科学的配方具有醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效鸭肉特有“鸭腥”气味，不但口感鲜美，香盈扑鼻辣味独特，亦不失本味原香，独具特别回味。

鸭脖的营养价值,鸭脖子鸭脖子有啃头，辣口不辣心，吃了不上火.鸭脖本身高蛋白，低脂肪，具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效。西安鸡爪加盟香鲜美味，回味十足，是老少皆宜的休闲食品。