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上学那会儿，不知怎么的，泡椒凤爪突然风靡起来。课间，教室角落里动不动就飘来味道。泡椒味道很神奇，闻起来没有多香，但就是很诱人。本草鸡爪加盟花椒在煮的时候会散发出香味，而且可以起到去腥去油腻的作用，下面简单谈谈其做法：：
1、将凤爪用水多次冲洗，沥干水分，去掉指甲。锅中加适量水，放十几颗花椒，水开后放入凤爪。
2、 倒入适量料酒（去腥提鲜），盖上盖子，煮 10 分钟左右（用筷子能轻松扎透就行，不要煮的时间太长，不然肉质就不劲道了）。
3、捞出凤爪，用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉，可多冲洗几遍，这样泡完后吃起来清脆爽口。
4、将冲好的鸡爪切两刀，切的斜面越大越好，比较容易浸泡入味。
5、把泡椒放入鸡爪内（泡椒水也倒进去），放入1 勺盐。要是泡椒水能把鸡爪淹没，就不用再加盐了，因为泡椒水有一定的咸度。
6、 放入少量白醋，可以中和一下泡椒的辣味，也可以使泡出来的鸡爪更清脆。
7、加入凉白开或者矿泉水，没过鸡爪即可。
8、拌匀，盖上盖子， 本草鸡爪加盟放阴凉处或者冰箱冷藏一天即可食用。
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