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鸭脖对于很多人来说都是非常喜爱的零食。不论是看电影还是在职电视剧的时候,来一些鸭脖子总是一件很过瘾的事情,将表皮的肉啃下来,然后再慢慢的品味里面骨头的味道,非常的香醇可口,最喜欢的就是将鸭脖子一点一点分离开来,慢慢品尝的感觉,但是为什么我们在鸡爪加盟店经常吃到鸭脖而很少吃到鸡脖呢?
为什么有很多卖鸭脖的,却没有卖鸡脖的呢?也有人说这是因为鸡脖里面有很多的淋巴结,吃了会对人体有害,但是真的是这样吗?有很多人都说商家在养殖鸡的时候会给鸡身上打激素,这样鸡就能快速的生长,然后就能满足市场的需求凉了,也有人说其实这些激素就是打在鸡的淋巴上面的。
其实呢鸡的脖子上是没有淋巴的,而那些像是脂肪的东西其实是胸腺。而且商家再往鸡里面打激素的时候都是爱讲液体直接注射到鸡肉里面的!所以说只要鸡脖子处理干净,还是可以吃的!
那么为什么基本上没人将鸡脖做成零食来吃呢?一位店家说出了这样一番话:其一因为鸡的体型和鸭的体型相比要小的多,所以鸡脖也比鸭脖上的肉要少的多,因为不适合做零食,而且就算是用鸡脖做成了零食吃几口就没了,没有鸭脖的嚼劲和持久性!
其二鸡和鸭的属性不同,鸭属寒食动物,而鸡却是温食性动物,如果将鸡做成辣的零食来卖,人吃了很容易上火,但是鸭就不会,相对比较健康!所以说这就是为什么我们经常在鸡爪加盟店吃到鸭脖而很少吃到鸡脖啦!