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随着社会发展的迅速,人们也脱离了艰苦的日子,顿顿有肉也已不是什么新鲜的事。而常常出现在人们餐桌上的基本是牛肉、猪肉和鸡肉这三大类,本草鸡爪加盟店认为这三种肉类哪种营养价值最高?哪种对人健康最好呢?
牛肉的营养价值:适宜用量,每餐约80克,过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,“牛肉补中益气,寒冬食牛肉可暖胃,但要注意高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
猪肉的营养价值:成年人每天80-100克就可满足一天的需要,儿童每天50克即可。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效。
鸡肉的营养价值:适宜用量 每餐约100克。鸡肉肉质细嫩,蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白、低脂肪的食品。
鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛、猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。因此,本草鸡爪加盟店认为鸡肉在三大肉类当中营养价值是最高的,而且适应人群也是相对比较广泛的。