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西安鸡爪加盟告诉你一些关于鸡爪的做法介绍

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西安鸡爪加盟告诉你一些关于鸡爪的做法介绍

发布日期:2020-04-13 作者: 点击:

你知道鸡爪的做法是什么吗?你知道怎样做出的鸡爪会更加美味吗?鸡爪加盟商的小编今天就为你带来关于鸡爪的做法!

家常卤鸡爪相对于外面的卤鸡爪来说比较健康一点,那么家常卤鸡爪的做法是什么呢?

鸡爪剪掉爪尖,用水冲洗几遍,然后泡水里半小时,锅里烧开水,将鸡爪焯水,然后捞起沥干,锅里加入适量的水(能没过鸡爪zui佳)加入八角,香叶,葱白,姜片,加入卤水汁,生抽,老抽,大火烧开,然后倒入鸡爪,中小火慢炖20分钟左右,焖至剩下少许酱汁时,即可。

鸡爪加盟


或者鸡爪挑选色泽均匀无暗红、暗黑或发黄的,用剪刀或刀去除指甲。然后淘洗,冷锅加水,放入全部鸡爪被水淹没,放入20毫克料酒和2片生姜,大火烧开翻滚1分钟后捞出。目的是祛除腥味。冷水冲洗干净,捞出沥水。炒锅放油,调到小火,把红糖放进锅里炒糖色,待冒泡时放入鸡爪翻炒着色均匀。放入八角、桂皮、香叶、大蒜、干辣椒、生姜、花椒一起翻炒1分钟;放入大葱、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐和鸡精,调大火烧开后转小火煮30分钟即可。

以上就是鸡爪加盟小编的介绍了,你这边看明白了吗?如有疑问尽请联系我司。


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