为什么现捞卤味这么受欢迎呢！本草鸡爪加盟商告诉你

本草鸡爪加盟商带你了解为什么现捞卤味这么受欢迎呢！1、现卤现卖代表着一种饮食的革命。以前总有人觉得，卤菜都是大锅菜，做一次卖半个月，不新鲜成了一种常见现象。所以很多人不爱吃卤菜，就是觉得卤菜放久了容易有健康上的隐患。现在的现卤现捞就是针对这个痛点而产生的：现场制作，现场销售，让新鲜眼见为实。

2、现卤现捞能给大家带来“家”的感觉。曾经的人吃卤菜，就是别人加工好的卤味带回家，现在，则有点类似于定制的类型了：你喜欢什么味型，喜欢哪一块材料，喜欢软一些还是硬一些，统统可以通过现卤现卖来满足。忙碌的都市人，早就习惯了在吃东西上面的将就，这样一点儿看似很小的改动，也能让人有更好的感觉。

3、现卤现捞是不安全的世界中，很有安全感的一种东西。现在的人，总是很担心，担心食材不安全，担心加工过程不干净，担心保存的时候有二次污染。现卤现捞通过开放的操作间和可见可视的加工过程，彻底地将大家的这种疑问扼杀在了摇篮当中。试想，你亲眼看着放入锅里的东西，亲眼看着店家带着手套，恪守着职业操守，保证了产品的卫生，这是不是放心得多呢？

4、现卤现捞也算是卤菜差异化经营的一种尝试。做产品，怕的就是没有特色，别人记不住，不愿意分享，不愿意再次光顾。正如很多烧烤店，明明用电更多方便，但是老板就是要选择使用木炭一个道理，这个本质上来说，都是给大家带来新鲜感。本草鸡爪加盟商表示现代人缺乏新鲜感，普遍觉得生活很乏味，能让他们乏味的生活增加一些新奇的元素，其实也是拯救他们的食欲，让我们的产品卖得更好！

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