企业名称:陕西良诚尚源餐饮管理有限公司
全国服务热线:400-029-1189
联系人:李经理
手机:18729900708
手机:13759841662
邮箱:1123792512@qq.com
网址 : www.lszbcjz.com
地址:陕西省西安市沣东新城三桥街道启航时代广场D座
西安鸡爪加盟商表示卤鸡爪用糖色和老抽上色,家里做的吃是非常适合的,因为做出来的看着非常有食欲,但是想商用,就不建议用老抽,可以用糖色加3个黄栀子代替,可以使鸡爪卤出来的是黄色的,黄栀子和辛香料一起放入在卤水煮即可。
卤鸡爪颜色很淡怎么办?要加冰糖和老抽,这样颜色才会好看。在锅里面倒入适量的清水,鸡爪放进锅里面,确保清水能够没过鸡爪,可以尽量多放一些清水,因为在卤鸡爪的过程当中不能够中途加水进去,为了避免煮到一半水不够,鸡爪又还没有煮好,所以先多加一些清水进去比较好。
然后加入生姜片、花椒、八角和香叶,再倒入豆瓣酱、生抽和冰糖,加入老抽,先用大火煮开了以后再转成中小火,大概煮三十分钟左右的时间,锅里面的汤汁逐渐变少了以后,就可以让自己享受到非常美味的卤鸡爪了。
为什么卤鸡爪不上色?卤鸡爪不上色是没放冰糖和老抽,卤鸡爪上色要加冰糖和老抽,这样颜色才会好看,在锅里面倒入适量的清水,鸡爪放进锅里面,确保清水能够没过鸡爪,可以尽量多放一些清水,因为在卤鸡爪的过程当中不能够中途加水进去。
西安鸡爪加盟商表示为了避免煮到一半水不够,鸡爪又还没有煮好,所以先多加一些清水进去比较好,然后加入生姜片、花椒、八角和香叶,再倒入豆瓣酱、生抽和冰糖,加入老抽,先用大火煮开了以后再转成中小火,大概煮三十分钟左右的时间,锅里面的汤汁逐渐变少了以后,就可以让自己享受到非常美味的卤鸡爪了。
本公司从事于鸡爪加盟,西安鸡爪加盟,本草鸡爪加盟等,如有需要请与我司联系!网址:http://www.lszbcjz.com/文章内容来源于网络如有侵权请与我们联系!