陕西秦尊餐饮管理有限公司教您做鸭脖啦

鸭脖的做法比较多，但是会吃不会做，陕西秦尊餐饮管理有限公司今天在这里介绍两种简单做鸭脖的方法。比如我们做一份香辣鸭脖，那么就需要这么些材料：鸭脖子，姜片，大蒜粒，花椒，干辣椒，豆蔻，草果，香叶，八角，桂皮，生抽，老抽，蚝油，白糖，盐。

第一种是卤水鸭脖：食材：鸭脖子6只、姜片4片、卤水汁300毫升、水700毫升、干辣椒3只、盐5克、料酒30毫升

做法：1.鸭脖清洗干净，斩成小段后备用;2.锅中放入适量的清水，烧开后再放入鸭脖、姜片、料酒放入，汆煮2分钟后捞出沥干水分。接着在锅中放入清水、卤水汁、干辣椒和盐，烧开后烧开，然后将鸭脖放入锅中煮半小时时间，然后再加盖焖20分钟即可。

陕西秦尊餐饮管理有限公司介绍的第二种是可乐鸭脖：食材：鸭脖、葱段、姜片 蒜、八角2个、干辣椒、 玉米粒、可乐。

做法：1.鸭脖清洗干净，焯水后切除小段，备用;2.锅中放油，烧热后放入葱段、姜片、蒜、干辣椒、八角煸炒，然后再放入鸭脖继续煸炒。接着放入适量的老抽，糖、盐、鸡精煸炒3到5分钟，最后放入可乐，煮开后转小火继续炖，再収汁前放玉米粒，煸炒2分钟即可食用。

以上就是陕西秦尊餐饮管理有限公司今天给大家教的简单方法，希望对大家有帮助。