西安鸡爪加盟带你品尝不一样的美味

选购鸡爪时，西安鸡爪加盟要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。。

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而且在南方，凤爪可以说得上是一道上档次的名菜，而且它的烹饪方法也是比较复杂的。这种鸡爪它的营养价值是很高的，而且也是含有很丰富的钙质和胶原蛋白，我们多吃的话不但能可以软化血管，同时也是具有美容功效。

我们做凤爪的一些制作过程也是比较简单的。首先我们要把凤爪洗净，然后把锅中的水烧沸，再倒点黄酒进去，然后再放进凤爪焯水，之后捞出待用。

然后另起锅再烧开水，接着放入姜片、葱段还有少许胡椒粉，然后再倒进鸡爪煮开后转小火焖煮十分钟左右。

然后我们把这些鸡爪捞起冲凉后，之后再脱骨去净油星待用。然后西安鸡爪加盟把野山椒水里加入姜片、西芹段、黄瓜段、柠檬片，再放入鸡爪泡制即可。