关于鸡爪加盟的鸭肠营养，你了解多少？

发布日期：2018-09-08 作者：点击：

鸡爪加盟商表示鸭肠是鸭的内脏之一，是很多菜肴都会用到的食材。可卤、可炒、可炖、可烫火锅。味道鲜美，香脆可口。对消化和视觉的维护都有良好的作用。

鸡爪加盟

质量好的鸭肠一般呈乳白色，粘液多，异味较轻，具有韧性，不带粪便及污物；选购时如果鸭肠色泽变暗，呈淡绿色或灰绿色，组织软，无韧性，粘液少且异味重，说明质量欠佳，不宜选购。

鲜鸭肠不宜长时间保鲜，家庭中如果暂时食用不完，可将剩余的鲜鸭肠收拾干净，放入清水锅内煮熟，取出用冷水过凉，再擦净表面水分，要保鲜袋包裹成小包装，直接冷藏保鲜，一般可保鲜3-5天不变质。鸭肠的营养价值1、鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。2、鸭肠中的脂肪酸熔点低，易于消化，所含B族维生素和维生素E较其他肉类多。3、鸭肠中含有较为丰富的烟酸。

鸡爪加盟商认为吃鸭肠的好处有1、鸭肠对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。2、鸭肠能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。3、鸭肠当中富含烟酸，这是构成人体内两种重要辅酶的成分，它对患有心肌梗死等心脏病的患者有保护的作用。