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本草鸡爪加盟商认为熟食怎么保存时间长?一般还是快的吃完,放冰箱里面是一个很好的方法,但是时间一长就是会有亚硝酸钠的现象。这样其实是对身体很不好的,而且吃多了直接就危害健康。
1、一些鸭脖在生产的时候,会了让味道更好,让人看起来更有食欲,会在鸭脖上添加一些硝酸盐等添加剂,经过一些化学反应还有可能产生致癌的亚硝酸盐,人体食用之后,可能引起器官病变,而且有些鸭脖散卖的时候,会有很多维生素,保质期也有可能过了,吃这些鸭脖还会引起肠胃不适,导致疾病的发生!
2、先将剩余的熟食装在洁净的菜碗中,用高压锅高温消毒,取出来后,在菜面上撒一些生蒜泥或滴一定数量的白醋,迅速用保鲜袋套住菜碗并,封口。
3、尽量将菜碗放置在阴凉处保存。注意:生蒜泥的灭菌或抑菌效果比白醋好;保鲜的时间不要超过24h,食用前要高温灭毒处理。
4、试验结果可知,在较高气温下,细菌、真菌等微生物很易在熟食上生长繁殖,比如E组处理。而生蒜泥、白醋都有杀菌或抑菌作用,其中大蒜中可能含有某种杀菌物质,白醋能降低熟食的pH,不利于菌类等微生物的生长繁殖,从而达到抑制微生物等腐生菌分解食物的目的。本草鸡爪加盟商表示可以先对熟食进行高温杀菌处理,能大限度的减少腐生菌等微生物的来源。
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